Main Dishes

Drei leckere Jausenrezepte fürs Freibad und Ausflüge 0 Kommentare

Sommer ist bei uns eindeutig die Zeit der Snacks! Vom Freibad über lange Nachmittage am Spielplatz bis hin zu Ausflügen sind wir bei fast jeder Sommeraktivität mit Snacks und Naschereien bepackt. Geschweige denn von lange Autofahrten… Damit in eure Snacks etwas Abwechslung kommt, hab ich heute drei einfache Rezepte für die Jause unterwegs!   Strudelstangerl mit Kartoffel-Feta-Fülle Die Zutaten für 4 Personen: 400 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend 150 g Feta … Weiterlesen

Snacks

Marillen-Tomaten-Salat mit Ziegenkäse und sauren Zwiebeln 0 Kommentare

Wie so viele von uns fiebere auch ich jedes Jahr dem Sommer und dem damit verbundenem Urlaub entgegen. Jetzt wo ich am Strand liege und diese Zeilen tippe, kann ich nur daran denken, dass ich bald wieder in eine Küchr möchte. Denn der Sommer bringt uns nicht nur Sommer, Sonne und Strand, sondern wieder jede Menge saftiges Obst und Gemüse aus heimischen Anbau. Nie sind Tomaten aromatischer und Marillen süsser … Weiterlesen

Newsletter abonnieren

Melde dich jetzt für den Newsletter von The Stepford Husband an und erhalte regelmäßig die neuesten Rezepte, die besten Geschichten und coole Gewinnspiele direkt per Mail!

banner_foodography

Live On Instagram

Main Dishes

Halloumi-Lammbällchen mit süß-scharfer Harissa-Tomatensauce 0 Kommentare

Wir essen ja sehr wenig Fleisch. Was weniger mit dem Vegetarier zu tun hat, sonder damit, dass ich selber probiere meinen ökologischen Fussabdruck so klein wie möglich zu halten und neben dem Kauf von regionalen und saisonalen Produkten, ist da der Verzicht auf Fleisch natürlich ein großer Faktor. Ab und zu darf es dann aber doch ein fleischiges Gericht sein! Da mein Herz schon immer für sämtliche Arten von Faschiertem … Weiterlesen

Main Dishes

Erbsen-Frittata mit sauren Radieschen und Salsa aus Radieschengrün 0 Kommentare

Oft kommt es ja nicht vor, aber heue habe ich mal wieder live auf meinem Instagram-Kanal gekocht! Es gab einen guten Grund dafür: Der Austrian Food Blog Award (AFBA) ist diese Woche wieder gestartet und feiert heute sein 10. Jubiläum und ich habe heute mit dem Live-Cooking den Kick-Off für eine Reihe von Instagram-Kochsessions in Zusammenarbeit mit der Volksbank gegeben. Die Volksbank hat nämlich die Initiative “Bewusst essen 21″ ins … Weiterlesen

Main Dishes

Kartoffelsalat mit Kimchi 0 Kommentare

Bis vor kurzem gab es bei uns zwei Arten von Kartoffelart und strenge Regeln. Die Wiener Art, bei der die Kartoffeln mit Essig, Öl und Rindsuppe mariniert werden und  natürlich noch die Mayonnaise-Sorte. Wobei immer gilt: “When in doubt, go with Wiener Art!”. Bei meiner Recherche nach neuen Salaten fürs Grillen bin ich auf eine dritte Art gestoßen! Dabei gibts gleich mehrere Tabubrüche! Die Kartoffeln werden nicht geschält – deshalb … Weiterlesen

Things To Eat Right Now!

Thermomix: Fischlaibchen mit Kabeljau
Carbonara mit grünem Spargel
Spargel-Kartoffel-Ragout
Croque Madame mit Spargel

Croque Madame mit Spargel

Spargel-Saltimbocca mit Fenchel-Kohlrabi-Salat
Gebratener Spargelsalat mit Prosciutto, Mozzarella und Heidelbeeren
Quiche mit weißem und grünem Spargel
Linzer Streifen

Linzer Streifen

Main Dishes

Der Salat-Allrounder: Green Goddess Dressing 0 Kommentare

Dieses grüne Kräuterdressing war vor ein paar Jahren mal in aller Munde, ich hab es neulich wieder für mich entdeckt. Normalerweise gehört ein einfaches Dressing aus Essig und Öl (und Senf sowie etwas Ahornsirup oder Honig) zu meinem Standard-Repertoire, aber jetzt wo der Sommer da ist und Salat wieder öfters am Speiseplan steht, muss wieder etwas Abwechslung in mein Salat-Game. Wer dieses Dressing mixt, betet übrigens nicht nur die grüne … Weiterlesen

Main Dishes

Selbstgemachte Teriyaki-Sauce 0 Kommentare

Ich weiß nicht, ob ihr das auch kennt, aber das oberste Fach meines Kühlschranks ist für kleine Helferlein reserviert, die ich immer zu Hause habe und lange halten. Dort finden sich Saucen, Nusmus, Pesto, diverse selbst gemachte Saucen, Eingelegtes und der gleichen. So sehr ich den Platz im Kühlschrank auch für anderes brauchen könnte, sind das genau die Dinge, die mir helfen ein schnelles Abendessen zu kochen. Eines dieser Dinge … Weiterlesen

Sweets

Thermomix: Rosinenbrötchen 0 Kommentare

Wenn ich morgens ein Blech frischer Weckerl aus dem Ofen nehme und die Wohnung süßlich nach frischem Gebäck riecht, komm ich mir immer vor als wäre ich Meryll Streep in einem dieser kitschigen Nancy Meyers Filmen. Um meine solche kitschige Szene zu bekommen, ohne dass man um 3 Uhr morgens aufstehen muss, braucht es nur ein paar Tricks und dieses Rezept für Rosinenweckerl. Da der Thermomix bekanntlich nicht nur ein … Weiterlesen

Moving Pictures

Hühnchen-Involtini aus dem Dampfgarer mit Süßkartoffelpüree
Gazpacho mit Tomaten und Nektarinen
Bitte stellen Sie’s einfach direkt in die Küche: Lebensmittel online bestellen
The Food and the Beer Geeks

The Food and the Beer Geeks

HANGRY: Alexandra vom Roughcut Blog
Hangry auf: Kräuterschaumsuppe mit Parmesannockerln