Eat Season

Tortillas mit Pull Apart Ripperl 0 Kommentare

Wer mir auf Instagram folgt, hat vielleicht mitbekommen, dass ich vor kurzem im Wiener Hotel Mariott zu Gast war, als dort die neue Brinner-Karte vorgestellt wurde. Für alle, die jetzt keine Ahnung haben von was ich spreche: Brinner ist eine Kombination aus Breakfast und Dinner, also Frühstück und Abendessen. Und auch am Teller zeigt sich diese Verschmelzung: Waffeln kommen zum Beispiel pikant daher und Pancakes werden mit geräuchertem Fisch serviert. Und … Weiterlesen

Drinks Season

Holunderblütensirup 0 Kommentare

It’s that time of year again… Nein, nicht Weihnachten, sondern Holler-Zeit! Und nachdem ich euch letztes Jahr zwar Rezepte für Holunderessig und gebackenen Holunderblüten vorgestellt habe, habe ich auf das wichtigste vergessen: Holundersirup! Vergangene Wochenende haben wir uns deshalb auf unsere Räder geschwungen und sind auf Blütenjagd auf die Donauinsel gefahren. Zurück gekommen sind wir mit einem großen Sack voller Holunderdolden, aus denen ich anschließend Sirup angesetzt habe. Die Zutaten: 30 … Weiterlesen

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Live On Instagram

Sweets

Rhabarber Galette mit Frangipane und Anis 0 Kommentare

So, endlich mal wieder Zeit was am Blog zu veröffentlichen! Und das genau rechtzeitig zum Start der Rhabarber-Zeit, wunderbar! Ich bin ja ein großer Fan von Galettes und das nicht nur wegen ihres rustikalen Aussehens, sondern auch weil sie im Gegensatz zur einer Tarte schneller gebacken sind. Bei der Galette braucht man keine Form feinsäuberlich mit Teig auslegen, sondern backt sie auf einem Backblech – das man im Idealfall Dank des … Weiterlesen

Live

Endlich Frühling! Gemüse auf der Terrasse ansetzen 0 Kommentare

Wer hier nicht nur wegen der hübschen Bilder vorbei schaut, sondern auch ab und zu meine Texte (und Tippfehler) liest, weiß vielleicht, dass ich jeden Sommer sowohl die Terrasse als auch jedes Fensterbankerl mit Pflanzen voll stelle. Sieht schließlich nicht nur hübsch aus, sondern es gibt auch nichts Praktischeres als sich etwas Basilikum, eine Gurke oder eine Handvoll Tomaten fürs Abendessen direkt aus dem eigenen Garten zu holen. Jetzt hat … Weiterlesen

Eat

Curry-Suppe mit Hühnchen und Glasnudeln 2 Kommentare

Suppen wie diese hier, lehren meinen Kleiderschrank regelmäßig das Fürchten! Denn ich schaffe es ständig mich selbst mit Essen zu bekleckern. Pullis, Hosen, Hemden und vor allem weiße T-Shirts sehen nach so einem Gericht schonmal schnell aus wie ein Kunstwerk von Jackson Pollock. Ich bilde mir ein, dass mich manchmal sogar Kleinkinder von ihrem Hochstuhl aus  mit einem Vorwurfsvollen ansehen und über meine Herumpatzerei verständnislos den Kopf schütteln. Wem es … Weiterlesen

Things To Eat Right Now!

Tortillas mit Pull Apart Ripperl
Holunderblütensirup

Holunderblütensirup

Feta-Spinat-Zigarren

Feta-Spinat-Zigarren

Bärlauch-Gnocchi mit brauner Butter
Frittaten mit Bärlauch

Frittaten mit Bärlauch

Spinatsalat mit warmen Birnen
Die unergründlichen Wege des Pesto
To Rome with Love: Malfatti mit Tomaten und Salbeibutter

Vegetarian

Ich fleischlos, du fleischlos, Hermann fleischlos 0 Kommentare

Jeder, der mich hier ab und an besucht, weiß den Grund für die große Anzahl an fleischlosen Rezepten am Blog. Denn abgesehen davon, dass ich selbst der Auffassung bin, dass man nicht jeden Tag Fleisch essen sollte, lebe ich mit einem Vegetarier zusammen. Und der meint es mit dem Verzicht auf Fleisch gleich so richtig ernst. Seit kurzem gibt es jetzt immer wieder mal einen dritten bei uns am Tisch, … Weiterlesen

Eat

Was ich mit leeren Marmeladengläsern mache! 0 Kommentare

Ich weiß nicht, wie’s euch geht, aber in meinem Abstellraum gibt’s mittlerweile ein ganzes Regal mit leeren Marmeladegläsern. Denn egal ob die mal mit selbst gemachter oder gekaufter Marmelade gefüllt waren, oft sind die Gläser einfach zu schade um im Müll zu landen. Klar, ein Großteil der Gläser wird spätestens wenn die Marillen reif sind wieder mit Marmelade gefüllt werden, aber ein paar bleiben immer über. Hier also ein paar … Weiterlesen

Allgemein

Salat mit Linsen und geröstetem Fenchel 1 Kommentar

Ich bin zurück! Großes Comeback und so! Okay, es ist jetzt nicht so aufregend als würden plötzlich die Spice Girls wieder ein Album raus bringen, aber trotzdem… In den letzten zwei oder drei Monaten hat sich beruflich bei mir viel verändert und privat war auch einiges los. (Ich sag nur: erstes Mal Weihnachten nicht alle bei den Eltern, sondern alle bei uns!) Und für die, die sich fragen warum ich … Weiterlesen

Moving Pictures

Bitte stellen Sie’s einfach direkt in die Küche: Lebensmittel online bestellen
The Food and the Beer Geeks

The Food and the Beer Geeks

HANGRY: Alexandra vom Roughcut Blog
Hangry auf: Kräuterschaumsuppe mit Parmesannockerln