Meiner Meinung sollte jeder ein Rezept für Hummus in seinem Rezept-Repertoire haben! Er ist nicht nur lecker, sondern auch sehr schnell gemacht, kann gut vorbereitet werden und die Zutaten dafür sind auch in Bio-Qualität günstig! Hummus ist super auf Sandwiches, als Basis für Hamshuka (im Prinzip Hummus mit knusprigem Faschierten) oder eben auch als Dip, wenn Gäste vorbei kommen. Gedippt werden kann knackiges Gemüse oder auch Knabbergebäck, wie … Weiterlesen
Es ist Spargelzeit – endlich! Und obwohl ich die Saison schon vor einiger Zeit in meiner Küche eröffnet habe, komme ich heute endlich mal dazu ein Spargel-Rezept zu posten. Und bevor ihr bei der Zutaten-Liste gleich die Nerven weg schmeißt, halt! Für ein schnelles Gericht ist sie vielleicht etwas lang, Den überwiegenden Großteil der Zutaten findet man in seinem Vorratsschrank, Cashewnüsse, Knoblauch, Sojasauce, etc. oder im Kühlschrank, zB. Ingwer und … Weiterlesen
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Ich muss zugeben, als ich das erst Mal die Worte “Nice Cream” gelesen habe, habe ich einen Tippfehler vermutet. Erst eine kurze Internetrecherche später, war ich schlauer! Für alle Nice Cream-Neulinge: Dahinter versteckt sich eine Eiscreme für die man keine Eismaschine braucht und noch dazu komplett auf Milchprodukte und Zucker verzichtet! Stattdessen wird für die Nice Cream gefrorenes Obst püriert bis eine cremige, eiskalte Creme entsteht. Die Süße bei diesem … Weiterlesen
Meine Mutter hat eine Woche vorm Muttertag Geburtstag. Das heißt, dass ich normalerweise so froh bin, endlich ein Geburtstagsgeschenk gefunden zu haben, dass mich der Muttertag meist eiskalt und unvorbereitet trifft. Nicht dieses Jahr! Denn dieses Jahr gibt’s diese Cremeschnitte, die super aussieht, aber kaum Zeit braucht um sie zu machen. Und damit ihr euch keine Gedanken um eine kleine Aufmerksamkeit für eure Mama machen müsst, verrat ich euch, wie … Weiterlesen
Suppen aus dem Glas, wie diese hier, sind nicht brandneu, aber ich finde sie vor allem fürs Büro praktisch! Ich habe Ramen-Nudeln aus dem Asia-Supermarkt verwendet. Man kann jedoch auch Glas-, Soba- oder Udon-Nudeln verwenden. Wichtig ist dabei nur, dass man die Nudeln nicht kochen muss, sondern sie einfach nur im heißen Wasser ziehen lassen kann. Die Zutaten: ca. 70 g Sojabohnen (TK) 1 kleines Stück Ingwer, fein gewürfelt … Weiterlesen
Heute ist Mittwoch und damit ist “Wochenteilen” angesagt. Doch statt einem Bier gibt’s von mir ein Rezept für’s Büro! Ich mag Couscous gerne, da er ohne einen Kochtopf zubereitet werden kann. Und auch wenn es diese Woche hier um Rezepte geht, die du zu Hause vorbereiten kannst, ist er für mich oft auch ein Notnagel, wenn man im Büro schnell was zaubern möchte. Um ihn zuzubereiten übergießt man ihn nur … Weiterlesen
In meiner Erfahrung ist Chili con carne etwas, das beinahe jeder gerne isst! Da der mexikanische Klassiker jedoch nicht in die Kategorie Office Food fällt und dann auch noch ewig köcheln muss bis es fertig ist, habe ich mir für das heutige Lunch al desko eine Salat-Variante überlegt! Die Zutaten: 150 g Faschiertes 1 Prise Chiliflocken 100 g Cocktailtomaten 80 g Mais aus der Dose 80 g Kidneybohnen aus der … Weiterlesen
Und täglich grüßt das Murmeltier… und fragt: Was soll ich heute Mittag im Büro essen? Auf diese Frage gibt es diese Woche täglich eine Antwort! Ich habe vor kurzem für ein paar Mitarbeiter von karriere.at einen Workshop zum Thema Office Food gegeben und wollte deshalb unbedingt auch am Blog wieder in paar Rezepte und Ideen rund um das Thema veröffentlichen. Denn auch auch abseits vom Workshop rede ich immer wieder mit … Weiterlesen
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