Gibt es was Besseres als einen Teller dampfende Pasta? Ganz genau! Einen dampfenden Teller Pasta, der nicht viel Zeit oder Aufwand verschlungen hat um ihn zu machen. Diese einfache Sauce aus gerösteten Paprika ist genauso so ein Gericht! Ich hab dafür Gnocchi gekocht – die in meiner Welt in die Kategorie Pasta fallen – man kann aber natürlich auch so ziemlich andere Pasta nehmen. Ich habe übrigens absichtlich keine Mengenangabe … Weiterlesen

Gleich zu Beginn mal ein Geständnis, als ich das Video zu diesem Gericht für Instagram gedreht habe, war ich offensichtlich so begeistert von diesem Rezept, dass ich vergessen habe ein paar der unten angegebenen Zutaten im Video zu verkochen… Das gute daran ist, dass ich drauf gekommen bin, dass die eh schon simple Suppe noch einfacher gemacht werden kann! Ich habe nämlich auf Knoblauch, Karotten und Selleriestange vergessen. Geschmeckt hat … Weiterlesen

Wenn ich am nächsten Tag eine Frittata machen möchte, koche ich bereits am Tag davor die Kartoffeln. DAs geht ja praktisch nebenbei, während das Abendessen für diesen Tag am Herd köchelt. Für eine Frittata eignen sich Kartoffeln vom Vortag besonders gut, weil sie kalt sein müssen und durch das gründliche abkühlen und ausdampfen werden die Kartoffeln schön wachsig. Zusammen mit einem knackigen grünem Salat ist mein Rezept ist übrigens ein … Weiterlesen

Dieses Pastagericht macht kaum mehr Arbeit als ein Butterbrot und ist schneller gekocht als eine Fertigpizza! Denn während die Nudeln im Wasser kochen, rührt man die restlichen Zutaten zusammen. Und wenn darauf dann die al dente gekochte Pasta trifft, ist das ganze eigentlich auch schon fertig. Und nicht nur das, neben einem Kochtopf macht man eigentlich nur eine Schüssel, eine Gabel und eine Schere schmutzig. Richtig gelesen, eine Schere! Denn … Weiterlesen