Eat

Schnell & scharf: One Pot Reisnudeln mit Mangold und Miso 0 Kommentare

Da der Vegetarier und ich im Moment jeden Tag spät aus dem Büro nach Hause kommen, bin ich gerade im Moment immer auf der Suche nach Abendessen, die nicht viel Zeit benötigen. Auch wenn ich jeden Tag abends noch koche, muss ich gestehen, dass ich selten noch Lust habe lang in der Küche zu stehen. Ich wage mal zu behaupten, dass es den meisten so geht… Ein Gericht, dass ich … Weiterlesen

Eat Snacks

Crudités-Platte mit ROUGETTE-Ofenkäse und zwei Toppings 0 Kommentare

Wir sind jetzt offiziell im Jahresendspurt! Nur noch wenige Tage bis Weihnachten und dann kommt auch gleich Silvester um die Ecke! Und ich weiß nicht, wie’s bei euch aussieht, aber bei mir fallen ab Samstag beinahe täglich Familie und Freunde ein. Denn zwischen Weihnachten und Neujahr hab’ ich ja auch noch Geburtstag! Diese Feiertagswoche zählt zwar jedes Jahr zu meinen Highlights  (Hallo, ich bin schließlich ein Weihnachtsjunkie!), aber Gäste zu … Weiterlesen

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Kürbis-Crostini mit Ziegenkäse und Rucola 0 Kommentare

Alles was ich abseits des Jobs grad koche hat mindestens eine der folgenden zwei Zutaten: Kürbis oder Miso. Und nachdem ich euch vor kurzem ein Rezept für Brote mit einer Miso-Sauce vorgestellt habe, gibt’s heute eine Version mit Kürbis. Die Kreativität kein keine Grenzen – i know! Aber wir sind vier Wochen von Weihnachten entfernt. Das bedeutet jede Menge Gäste und jede Menge Drinks. Deshalb gut, wenn man neben Gläsern … Weiterlesen

Eat Sweets

Kürbis-Guglhupf mit Schokolade 0 Kommentare

Ich weiß nicht, wies euch geht, aber wenn ich aus dem Fenster schaue, würde ich mich am liebsten mit einem großen Stück Kuchen auf die Couch legen. Und bevor es mit der großen Keks-Backerei los geht, schieb ich deshalb noch ein Kuchenrezept ein. Mit Kürbis eignet sich nämlich auch super zum Backen! Der Kuchen macht diesen Guglhupf super saftig und die Gewürze und die Schokolade unwiderstehlich! Zutaten für 1 Kuchen: … Weiterlesen

Eat Snacks

Süßkartoffel-Brote mit Grünkohl und Miso-Dressing 3 Kommentare

Wie man vielleicht hier über die Jahre mitbekommen hat, spiel ich gern den Gastgeber! Angefangen vom großen Weihnachtsessen über einen ausgedehnten Brunch bis hin zum spontanen Restekochen mit Freunden: Ich habe sehr gerne nette Menschen zu Gast. Jedoch gibt’s dann doch jedes mal diesen einen kleinen Moment an dem ich mir denke: “Vielleicht wars doch keine gute Idee!”. Nämlich wenn ich am nächsten Tag in der Küche vor gefüllt 5.000 … Weiterlesen

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Lunch al desko #4: Reste vom Vortag verwerten! 0 Kommentare

Egal wie gern oder gut man kocht, jeder kennt’s: Man kocht immer zuviel! Es passiert nicht selten, dass Kartoffeln, Nudeln oder Gemüse am Abend beim Kochen übrig bleiben. Was tun damit? Einpacken! Denn diese Reste sind die perfekte Basis für das Büromittagessen am nächsten Tag. Deshalb dreht sich im vierten Teil meiner Office-Lunch-Kooperation mit BILLA alles ums Thema Reste-Verwertung im Büro! Noch ein Tipp: Denk beim Kochen bzw. Einkaufen am … Weiterlesen

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Lunch al desko #3: One Pot Gerichte für dich und deine Kollegen! 3 Kommentare

Nachdem die letzten zwei Wochen die Kollegen neidisch auf deinen Office Lunch geblickt haben, ist es diese Woche Zeit auch für sie zu kochen! Wer sich außerdem mit Kollegen zusammen schließt und abmacht, dass jeder an einem fixen Tag der Woche für das Mittagessen sorgt, muss nur einmal in der Woche kochen. Im dritten Teil meiner Kooperation mit BILLA stelle ich euch diese Woche vier super einfache One-Pot-Gerichte vor, für … Weiterlesen

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Lunch al desko #2: Schnelle Mittagessen aus jeweils fünf Zutaten 0 Kommentare

Neue Woche, neues Glück! Und das Glück bringt neue Ideen für die Mittagspause mit sich, denn der Oktober steht bei mir am Blog im Zeichen des Office Lunchs. In Zusammenarbeit mit BILLA zeige ich euch jede Woche neue Rezeptideen, die ihr mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit im Büro zubereiten könnt! Dieser und auch die darauf folgenden Posts enthalten Rezeptideen für Montag bis Donnerstag. Und was ist mit Freitag? … Weiterlesen

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Lunch al Desko #1: Die 10 Regeln fürs Mittagessen im Büro 1 Kommentar

Wer mir auf Instagram folgt, hat es wahrscheinlich schon mitbekommen: Ich bin seit Anfang des Jahres selbstständig und nach einigen Monaten Home Office habe ich seit Anfang September ein Studio! Endlich habe ich ausreichend Platz zu arbeiten und nerve den Vegetarier nicht mehr mit meinen unzähligen Kisten voller Lebensmittel und Teller in der Wohnung. Eine Herausforderung des neuen Büros ist jedoch das Mittagessen: Auch wenn ich aufgrund des Studios das … Weiterlesen

Eat Season

Tortillas mit Pull Apart Ripperl 0 Kommentare

Wer mir auf Instagram folgt, hat vielleicht mitbekommen, dass ich vor kurzem im Wiener Hotel Mariott zu Gast war, als dort die neue Brinner-Karte vorgestellt wurde. Für alle, die jetzt keine Ahnung haben von was ich spreche: Brinner ist eine Kombination aus Breakfast und Dinner, also Frühstück und Abendessen. Und auch am Teller zeigt sich diese Verschmelzung: Waffeln kommen zum Beispiel pikant daher und Pancakes werden mit geräuchertem Fisch serviert. Und … Weiterlesen