Vegetarian

Ich fleischlos, du fleischlos, Hermann fleischlos 0 Kommentare

Jeder, der mich hier ab und an besucht, weiß den Grund für die große Anzahl an fleischlosen Rezepten am Blog. Denn abgesehen davon, dass ich selbst der Auffassung bin, dass man nicht jeden Tag Fleisch essen sollte, lebe ich mit einem Vegetarier zusammen. Und der meint es mit dem Verzicht auf Fleisch gleich so richtig ernst. Seit kurzem gibt es jetzt immer wieder mal einen dritten bei uns am Tisch, … Weiterlesen

Vegetarian

Vegane Köstlichkeiten für’s Weihnachtsessen 3 Kommentare

Ich mag meinen Vegetarier ja wirklich, aber zur Verzweiflung bringt er mich dann immer an Festtagen. Also weniger er, sondern sein vegetarisches Dasein! Denn an Abenden, wie Weihnachten, an dem die Familie zusammen kommt, möchte man doch eigentlich nur einen großen Braten in die Mitte des Tisches stellen und jedem ein Stück abschneiden. Hat teils damit zu tun, dass das Ganze einfach ein schönes Bild ergibt und auch, dass es … Weiterlesen

Main Dishes Vegetarian

Tomaten-Vodka-Pasta 0 Kommentare

Ende September verwandelt sich unser trautes Heim in eine Studenten-WG. Der Vegetarier schreibt an seinem Doktorrat weiter, ich mache das, was ich auch während des Studiums getan habe (alles außer studieren) und der kleine Bruder des Vegetariers zieht zum Studieren nach Wien und wird die ersten paar Wochen bei uns wohnen. Das bedeutet, dass an meinem Tisch jetzt ein Mensch sitzt, der nur Gemüse isst und einer, der fast gar … Weiterlesen

Vegetarian

Gerösteter Brokkoli mit Sesam-Dressing 0 Kommentare

So, da ist er nun: Der Sommer! Sagt zur Abwechslung mal der Kalender und das Wetter gleichzeitig. Und deshalb wird’s Zeit für eine Runde schneller, gesunder Gerichte. Nein, nicht (nur) wegen der Bikinifigur, sondern vor allem, weil jetzt der After-Work-Spritzer wieder hoch im Kurs steht. Und wenn man dann leicht angeheitert nach Hause kommt, muss schnell etwas zum Essen her. Deshalb gibt’s heute Abend den gerösteten Brokkoli mit Sesam-Dressing. Wunderbar … Weiterlesen

Vegetarian

Warmer Spargel-Salat mit Haloumi 0 Kommentare

Wie sich’s gehört, waren wir vergangenes Wochenende bei meinen Eltern, Muttertag und so. Ein Wochenend-Besuch von uns bei meinen Eltern ruft – vor allem bei meiner Mutter – ein Wechselbad der Gefühle hervor. Zum anderen freut sie sich selbstverständlich, zum anderen treibt sie die Frage eine Frage jedes Mal zur Verzweiflung: “Was soll ich nur kochen?!” Ich kann jetzt ganz ehrlich sagen, dass wir nicht kompliziert beim Thema sind. Auch … Weiterlesen

Main Dishes Vegetarian

Süßkartoffelnwaffeln mit Avocado 6 Kommentare

Es ist soweit, ich probier grad Dinge in der Küche aus, die ich bisher noch nie gemacht habe. Ich rede jetzt nicht davon, dass ich versuche Weingläser gleich nach dem Abwaschen abzutrocknen und nicht nur abtropfen zu lassen. Nein, ich spreche davon, dass ich probiere Kuhmilch (ich sehe einen Laktoseintoleranz-Test in meiner Zukunft) und Weizen in meinem Speiseplan zu reduzieren. Nachdem ich mich mit Sojamilch zerstritten habe, bin ich dafür … Weiterlesen

Vegetarian

Pasta mit Spargel, Erbsen & Avocado 1 Kommentar

Grün ist ja bekanntlich die Farbe der Hoffnung. Passt also grad ganz gut. Nicht nur auf den Teller, sondern in mein Leben. Denn ich hab gerade die Hoffnung in Zukunft mich gesünder zu ernähren. Im Prinzip tu ich das ja eh schon. Fertiggerichte und Zusatzstoffe gibt’s in meiner Küche  ja zum Beispiel keine, ungesunde Fette auch kaum (okay… sagen wir selten), ich koche selbst und das mit viel Gemüse. Trotzdem … Weiterlesen

Snacks Vegetarian

Linsensalat mit warmer Koriander-Vinaigrette 2 Kommentare

Dieses Jahr entwickelt sich beim mir zum Jahr des Neustarts. Im Job verändert sich grad viel, ich treibe seit zwei Monaten regelmäßig Sport (bisher hat regelmäßig ja einmal im Jahr bedeutet), der Blog hat ein neues Layout bekommen (schon für den neuen Newsletter angemeldet?) und ich mach Dinge, die ich vorher noch nie gemacht habe. Wie Workshops halten, zum Beispiel! Ich bereite gerade zwei davon vor und werde nächste Woche zum … Weiterlesen

Vegetarian

Polentapizza mit Pilzen & Trauben 2 Kommentare

Der Vegetarier hat ja so manche Angewohnheit, eine davon ist, dass er einmal jährlich – meist im Frühjahr – krank wird. Dieses Jahr war das später als sonst. Vor 10 Tagen kam er also nach Hause und hatte einen Grippe-Virus mit dabei. Hohes Fieber, Gelenkschmerzen und was sonst so dazu gehört. Ich hab mich natürlich in mein imaginäres Schwesternoutfit geschmissen, hab Tee gekocht, Bettwäsche umgezogen und Suppe gekocht. Nach drei … Weiterlesen

Main Dishes Vegetarian

Gebackene Süßkartoffeln mit Honig & Limette-Joghurt 4 Kommentare

Sodala, langsam kommt wieder Farbe rein! Ins Essen und mit dem endenden Februar auch irgendwie ins Leben. Klingt jetzt irgendwie trist, aber ich bin kein großer Fan vom meist feucht-nebeligen Jahresbeginn in Wien. Zugegeben, dieses Jahr hat das ja überverhältnismäßig warm und sonnig begonnen, schau mir aber meine letzten Beiträge an, hat mein Unterbewusstsein sich trotzdem für  farblose (aber trotzdem leckere – haha!) Gerichte entschieden. Deshalb gibt’s heute nen Teller Farbe. … Weiterlesen