Main Dishes Vegetarian

Winterlicher Brotsalat 0 Kommentare

Die erste Woche wäre geschafft! Noch nie wollte ich so laut TGIF schreien! (Und ich schreie sehr selten… vor allem Abkürzungen wie TGIF, LOL oder OMG) Und obwohl es eigentlich eh nur vier Arbeitstage waren, fühlte sich diese Woche an wie ein Marathon… Okay, okay! Ich hör schon auf mit der Raunzerei, aber nach 10 Tagen Urlaub in denen man sich nur darüber Gedanken machen musst, was man als nächstes … Weiterlesen

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Selbstgemachte Pasta aus Schüttelbrot 0 Kommentare

Wie schon letztes Jahr, haben wir auch dieses Silvester in Südtirol bei der Familie vom Vegetarier verbracht. Dort durfte ich – auch schon wie letztes Jahr – zum einen am Holzofen der Schwiegermutter kochen und zum anderen haben wir unsere Vorräte an Südtiroler Spezialitäten aufgestockt. (Wir haben natürlich ganz viele andere Dinge auch gemacht, aber die hatten nur bedingt mit Essen zu tun und sind deshalb weniger interessant… Wobei Glühwein … Weiterlesen

Snacks Vegetarian

Karotten-Orangen-Suppe mit gerösteten Kichererbsen 4 Kommentare

Ich weiß ja nicht, wie’s euch geht, aber mit der Kürbis-Saison beginnt bei mir jedes Jahr wieder gleichzeitig auch die Suppenzeit. Könnte einfach daran liegen, dass das so ein Herbst-Ding ist oder dass so der Abschied von saftigen Tomaten und langen Abenden auf der Terrasse erträglicher wird… Und auch wenn ich wärmende Suppen sehr gern mag, ist der Vegetarier der größere Fan. Der offizielle Grund dafür ist, dass es unzählige … Weiterlesen

Snacks Vegetarian

Quesadillas mit Feta, Hummus und Avocado 12 Kommentare

(english recipe on the bottom of the page) Wenn man Twitter am Sonntagabend so beobachtet, könnte man meinen, beinahe jeder sitzt vor dem Fernseher und schaut Tatort. Unter Pärchen nennt man das dann “unser Tartort-Abend”. Sagt das eine Paarung, nickt die andere und versteht: Bitte nicht stören. Ich gestehe, wir haben das auch versucht (Gruppenzwang und so) und sie daran regelrecht gescheitert… ah pardon, eingeschlafen! Was anderes musste her: Der … Weiterlesen

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Burger mit Kichererbsen und Süßkartoffeln 1 Kommentar

(english recipe on the bottom of the page) Drei schnelle Gründe um jetzt diese Burger zu essen: 1. Dank dem Wetter draußen braucht man kein schlechtes Gewissen haben, wenn man das ganze Wochenende auf der Couch verbringen möchte um zu essen. 2.  Die besten Beilage zu diesen Burger sind Pommes, Netflix und eben die bereits erwähnte Couch. 3. Jeder der sein Leben lang schon die Essiggurkerl aus den Big Mac … Weiterlesen

Vegetarian

Ofengemüse mit Tahin Dip 0 Kommentare

Huch, wie die Zeit vergeht! Da sieht man einen Moment nicht hin und schwups, bleibt der virtuelle Ofen auch schon für gut einen Monat kalt. Na bumm! Das kann nicht so bleiben, eh klar. Also ran an den Ofen, an die Kamera und an die Tastatur. Da meine Pause recht schnell erklärt ist (Arbeit!) und der Grund (noch mehr Arbeit!) eben auch nicht einfach so verschwindet, gibt’s nur was Schnelles … Weiterlesen

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Bohnenpüree mit gebratenem Radicchio 0 Kommentare

Auch wenn ich im Moment vor allem wegen meiner Erkältung ins Schwitzen komme, geht es mir manchmal auch so, wenn ich überlege, was ich kochen soll. Dem Vegetarier fällt das nicht schwer. Er hat einen Katalog aus Standardgerichten, die er genauso gerne kocht, wie isst. Zugegeben, es ist eher eine Broschüre als ein Katalog. Noch dazu hat der Vegetarier das (Un)Glück zu der Gattung Mensch zu gehören, die auch ein … Weiterlesen

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Geröstete Karotten mit Karottenpesto 3 Kommentare

Ich mach was Schnelles, einen Salat oder so… schreibt die Gastgeberin mir per SMS. So um 8 Uhr. Gut, das schaff ich. Meiner einer versucht ja im Moment regelmäßig Sport zu treiben. Bisher hieß das, einmal alle paar Wochen Sport zu machen. Ich versuche grad die Frequenz zu erhöhen, so dass ich nicht jedesmal im Internet nachsehen muss, wo mein Fitnessstudio eigentlich liegt… Salat also. Merkwürdig… Bisher war die Gastgeberin … Weiterlesen

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Lauwarmer Fisolensalat mit gegrillten Pfirsichen 0 Kommentare

Gute Freunde sind unentbehrlich. Im Leben grundsätzlich – eh klar! – und auch, wenn man die Terrasse voller Pflanzen hat und zwei Wochen auf Urlaub fahren möchte. Gut also, wenn man Freunde hat, die sich – beinahe freiwillig – bereit erklären sich um eben diese Pflanzen zu kümmern. So kann man als glücklicher Urlauber zurück kommen und findet Pflanzen vor, die fast besser aussehen als man sie verlassen hat. Die … Weiterlesen

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Spargel-Pizzette mit Dill und Zitrone 2 Kommentare

Kim und Kanye haben’s am Samstag getan, Jennifer und Justin tun’s angeblich im August und  Brad und Angelina planen auch schon. Wer in dieser Liste ganz eindeutig fehlt? Ganz genau: Wir. Ich bin mir unsicher, ob ich’s euch schon erzählt habe, aber der Vegetarier und ich heiraten diesen Sommer. Ihr könnt euch sicher denken, warum das gerade dieses Jahr so perfekt ist: Ich bin gerade Dreißig geworden, wir sind umgezogen, … Weiterlesen