Auf meiner Suche nach guten Snacks für’s Büro, habe ich jetzt zum ersten Mal Croque Monsieur gemacht. Die französische Version vom Schinken-Käse-Toast ist eine leckere Kleinigkeit für zwischendurch, da er warm genauso gut schmeckt wie kalt.
Die Zutaten:
4 Scheiben Toast
4 Scheiben Schinken
etwas Milch
Käse
Dijon Senf
Und so wird’s gemacht:
Auf jede Toastscheibe etwas Dijon Senf schmieren.
Als nächstes wird auf zwei Toasts der Schinken verteilt, auf der anderen der Käse. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Toastscheiben zusammen klappen und in dem mit Milch verquirlten Ei von beiden Seiten wenden.
In einer Teflonpfanne mit etwas Öl knusprig backen.
