Schonmal von Babka gehört? Das geflochtene Hefegebäck begegnet mir seit kurzer Zeit in amerikanischen Magazinen, Kochbüchern und Blogs. Ja, es scheint langsam so, als wäre Babka der neue Cronut! Wie sagt man so schön? Ein Food-Trend! Ursprünglich kommt Babka aus Osteuropa und kam durch emigrierende Juden nach Nordamerika. Ich wusste selbst nicht viel über das Gebäck, aber hab ein bisschen darüber nachgelesen. In Polen zum Beispiel bäckt man diese Mehlspeise … Weiterlesen

Ich will jetzt nicht politisch werden, aber ich stell mal die These auf, dass man prinzipiell die Menschen stets in zwei Gruppen einteilen kann. Die einen hängen die Klopapierrolle mit dem Ende nach vorne auf, die andere mit dem Ende nach hinten aufhängen.  Die einen schneiden den Toast horizontal, die anderen diagonal. Die einen sind Team Jacob, die anderen Team Edward. Die einen essen lieber Süßes, die anderen pikant. Zugegeben, das … Weiterlesen

So, mittlerweile sind wir ja schon voll drinnen in der Weihnachtszeit. Am ersten Adventssonntag habe ich deshalb nicht nur das erste Kerzerl angezündet, sondern auch Kekse gebacken. Einen Tag Zeit zu backen heißt, dass man sich ganz gut überlegen muss, was man bäckt. Koksbusserln lieben sowohl der Vegetarier als auch ich heiß, ohne Vanillekipferl wär Weihnachten nur halb so schön und Nuss-Schuko-Taler sind sowieso ein Muss (Schokolade! – muss ich … Weiterlesen

Vor nicht allzu langer Zeit ist eine etwas andere Anfrage in mein Mail-Postfach geflattert: Ob ich zusammen mit anderen Food-, Mode- und Lifestyle-Bloggern für die AMA-Aktion  #apfeldazu nicht Seiten wechseln und vor die Kamera treten möchte. Mein erster Instinkt auf solche Shootinganfragen ist ja eigentlich schreiend in die anderen Richtung zu laufen (der klinische Ausdruck dafür lautet wohl kamerascheu… glaub ich…). Aber ich bin dann doch immer zu neugierig um bei … Weiterlesen

Willkommen im fünften und anscheinende letzten Teil der Sommerhitze. Und auch wenn mein Körper nicht für Temperaturen jenseits der 30 Grad gebaut ist, werde ich die Hitze vermissen. Irgendwie bekommt die Stadt im Sommer einen gewissen Flair, den ich sehr liebe. Auf den Geruch, den die Stadt dann auch bekommt, könnte ich jedoch verzichten. Während Teil vier sind der Vegetarier und ich übrigens zu meinen Eltern geflüchtet! Und während dort … Weiterlesen

Für alle, denen es noch nicht aufgefallen ist: Es ist im Moment etwas wärmer in Wien. Was ja prinzipiell zum Sommer dazu gehört und eigentlich auch nicht wirklich unangenehm ist, vorausgesetzt man braucht sich nicht ins Büro schleppen. Wie die meisten, gehöre ich aber leider genau zu denen. Deshalb haben der Vegetarier und ich vergangenes Wochenende das einzig Sinnvolle gemacht und sind geflüchtet. Auf’s Land nämlich. Dort haben wir den Tag … Weiterlesen

Merkt ihr’s auch schon? Der Frühling kommt langsam! Rede ich mir jedenfalls ein um Minustemperaturen und “Es, dessen Name nicht genannt werden darf!” (Schnee) fernzuhalten. Denn immer wieder, wenn ich in letzter Zeit das Fenster öffnen, rieche ich Frühlingsluft. Das weckt Vorfreude auf’s Draußensein! Nachdem eine Kollegin vor lauter Vorfreude auf ihren neuen Garten bereits seit Jänner Tomaten- und Salatpflanzen in ihrer Küche zieht, denke ich jetzt auch über unsere Terrasse … Weiterlesen

(english version at the bottom of the page) Also eigentlich heißen die kleinen Puddingtörtchen ja “Pastèis de Belém”. Jedenfalls die, die aus der einen legendären Bäckerei im Lissabonner Stadtteil Belem kommen. Dort werden sie schon seit bald 200 Jahren gebacken und letzten Sommer haben wir sie entdeckt. Nach unserer Hochzeit letzten Juli haben wir uns für zwei Wochen nach Portugal abgesetzt und uns beinahe nur von den kleinen, süßen Dingern … Weiterlesen