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BLT-Sandwich mal anders! 1 Kommentar

Wenn Freundin D sich aufmacht um drei Wochen lang das Land auf der anderen Seite des großen Teichs zu erkunden, kommt sie nicht nur mit drei Million Fotos und 250 Stunden Filmmaterial zurück, sondern auch mit Souvenirs! Deshalb überreichte sie mir – gut, das Geschenk war für den Vegetarier und mich, aber seien wir ehrlich, es fällt vielleicht ein bisschen mehr in meinen Interessensbereich – ein Set silberner Salz- und … Weiterlesen

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Kürbis-Sandwiches mit Ziegenkäse 5 Kommentare

Ich habe vor zwei Wochen etwas wiederentdeckt, dem ich eigentlich schon vor langer Zeit “Pfiat di!” nachgerufen habe: Reality TV – auch wenn’s alle schauen, ist das fast ein bisserl peinlich, also pssst! Muss unter uns bleiben. In einem willensschwachen Moment – und krank im Bett – schaltete sich bei mir am MacBook die erste Folge von Austria’s next Topmodel ein – praktisch wie von selbst! Und irgendwann war dann … Weiterlesen

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Knoblauchbaguette mit Radieschenbutter 0 Kommentare

  Es gibt Dinge, die probiert man und alle Geschmacksnerven rufen: “Warum isst du das nicht öfters?!” Es gibt Dinge, die sind so einfach zuzubereiten, dass man sich denkt: “Warum mach ich die eigentlich nicht immer?!” Diese Radieschen-Butter ist eines dieser Dinge. Denn man hat sie innerhalb von drei Minuten fix und fertig vor sich stehen und noch schneller vor Freude einen Grinser im Gesicht. Noch Fragen? Die Zutaten: 300 g … Weiterlesen

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Selbst gemachte Mandarinen-Butter 2 Kommentare

Neulich hatten wir endlich mal wieder Gäste! Unter der Hochzeit und dem Stress rundherum, kamen Essens-Einladungen in letzter Zeit irgendwie zu kurz. Als Dankeschön für unsere Freunde, die sich bei unserer Hochzeit viele Überraschungen überlegt haben, haben wir die Runde zu einem kleinen vegetarischen Menü eingeladen. Hochzeitsfotos schauen inklusive. Es wurde zuerst an Crostinis mit Gemüse von der Terrasse geknabbert, danach gab’s meinen lauwarmen Fisolensalat mit gegrillten Pfirsichen und geschmorte Auberginen mit … Weiterlesen

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Lauwarmer Fisolensalat mit gegrillten Pfirsichen 0 Kommentare

Gute Freunde sind unentbehrlich. Im Leben grundsätzlich – eh klar! – und auch, wenn man die Terrasse voller Pflanzen hat und zwei Wochen auf Urlaub fahren möchte. Gut also, wenn man Freunde hat, die sich – beinahe freiwillig – bereit erklären sich um eben diese Pflanzen zu kümmern. So kann man als glücklicher Urlauber zurück kommen und findet Pflanzen vor, die fast besser aussehen als man sie verlassen hat. Die … Weiterlesen

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Bye, bye Essiggurkerl: Eingelegte Mangoldstiele 3 Kommentare

  Wisst ihr, wo ich gestern war? Im Dunklen! Suchard lud nämlich gestern ins Wiener Dialog im Dunklen. Wer’s nicht kennt: Normalerweise werden in dieser Ausstellung Besucher von blinden oder sehbehinderten Guides in völliger Dunkelheit durch die Ausstellungsräume geführt, in denen Alltagssituationen nachgestellt werden. Gestern war’ jedoch ganz anders: Mit Österreichs einzigem Schokoladensomellier verkosteten wir in der Dunkelheit die neuen Sorten von Suchard. So ganz ohne Sehen wurden die Schokoladen … Weiterlesen

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Fresh Rolls mit Mangold & Garnelen 1 Kommentar

  Sie kommen ja jedes Jahr auf ein paar Tage vorbei, doch dieses Jahr betreffen sie mich eigentlich zum ersten Mal: Die Eisheiligen. Nachdem die letzten Wochen bereits so warm waren und meine Gemüse-Pflanzen und Obststräuche brav wachsen und gedeihen, fallen diese Woche die Temperaturen auf ein fröstelndes Niveau. Und während ich mich unter meiner Decke verstecke und es sich mit Tomatenpflanzen im Bett doch recht schlecht schläft, zittern meine … Weiterlesen

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Rhabarber-Himbeer-Chutney mit Ziegenkäse-Crostinis 1 Kommentar

Als ein schlauer Mensch Blogs erfunden hat, hat er beschlossen, dass so ein Blog ja auch immer sowas wie ein Tagebuch sein soll. Ursprünglich halt irgendwie. Und deshalb erzähl ich euch gern das eine oder andere G’schichtl aus meinem Leben. Doch was, wenn es grad gar nichts Großartige zu erzählen gibt? Gut, letzte Woche war ich gleich auf ein paar Kochevents (gelogen, weil eins davon war einfach nur ein Heurigenbesuch), … Weiterlesen

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Radieschen-Suppe mit Ricotta-Nockerln 5 Kommentare

Und bumm, da sind wir! In der neuen Wohnung, mit den ganzen Kisten, ohne jeglichen Lampen und mit der neuen Küche. Viel ist ausgeräumt, nichts ist noch dort wo es hin soll. Ein bisschen so wie am Blog hier. Mein neues virtuelles Zuhause benötigt auch noch die eine oder andere kleine Verbesserung. Aber ich habe mir neulich gedacht: Ob Wohnung oder Blog, irgendwann muss man wieder anfangen Menschen in die neuen … Weiterlesen

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Bruschetta mit Pilzen und Speck 2 Kommentare

Ihr müsst wissen, die größte Last, die der Vegetarier auf seinen Schultern tragen muss, ist meine Liebe umzuziehen. In den jetzt bald 11 Jahren seit ich bei meinen Eltern ausgezogen bin, habe ich ungefähr sieben Wohnungen bewohnt und gefühlt 3.000 Kisten gepackt, getragen und ausgepackt. Wie ich es zustande bringe, dass sich in der kurzen Zeit in der ich in einer Wohnung lebe, sich mein Krempel mehr als verdoppelt, ist … Weiterlesen