Snacks Vegetarian

Linsensalat mit warmer Koriander-Vinaigrette 2 Kommentare

Dieses Jahr entwickelt sich beim mir zum Jahr des Neustarts. Im Job verändert sich grad viel, ich treibe seit zwei Monaten regelmäßig Sport (bisher hat regelmäßig ja einmal im Jahr bedeutet), der Blog hat ein neues Layout bekommen (schon für den neuen Newsletter angemeldet?) und ich mach Dinge, die ich vorher noch nie gemacht habe. Wie Workshops halten, zum Beispiel! Ich bereite gerade zwei davon vor und werde nächste Woche zum … Weiterlesen

Season Snacks

Frittaten mit Bärlauch 0 Kommentare

Schau ich in meinen Suppenteller, freu ich mich schon seit jeher ganz besonders, wenn darin Frittaten schwimmen. Nicht mal der Eierstich meiner deutschen Großmutter können Frittaten das Wasser reichen – und wie oft, kann man schon sagen, dass ein Gericht in der Leibspeis-Hitparade über einem Gericht der eigenen Oma steht?! Egal ob es also -5 oder +35 Grad draußen hat, Frittaten gibt’s im Stehford-Haushalt eigentlich das ganze Jahr über. Mit … Weiterlesen

Snacks

Karottenpesto mit Fetacreme 2 Kommentare

Unser Internetanbieter hat ja letzte Woche beschlossen, dass wir für 10 Tage kein Internet brauchen und es deshalb einfach mal abgedreht. Das freut mich weniger, die Leute von T-Mobile dafür umso mehr, da ich bei denen seitdem ein Datenvolumen-Paket nach dem anderen buche. Da wir in einem Haushalt leben in dem  von der Musik bis hin zu Filmen so ziemlich alles gestreamt wird, ist es im Moment recht ruhig bei … Weiterlesen

Snacks

Bruschetta mit Kale und weißen Bohnen 0 Kommentare

Also jetzt mal ehrlich, so Gemüsekistl sind echt ne verdammt gute Erfindung! So kommt man an Bio-Gemüse vom Bauern ums (mehr oder weniger) Eck ohne selbst ums Eck gehen zu müssen. Deshalb steht bei mir jetzt einmal wöchentlich eins vor der Tür. Diesmal habe ich mich für die Gemüsekiste von “Herzlichst, Anna’s” entschieden. Als anständiger Foodie sollte ich jetzt ja eigentlich ein Stehgreif-Referat über die Bauern die Anna’s Kistl jede Woche … Weiterlesen

Snacks

Schnelle Topfenweckerln mit Thymian-Zitronen-Butter 4 Kommentare

Kennt ihr das? Man kriecht Sonntag Morgen aus seinem warmen, kuscheligen Bett, wickelt sich in gefühlt 20 Schichten und setzt den ersten Schritt vor die Tür. Und das fühlt sich ungefähr genauso anstrengend an wie die Besteigung des Mount Everest. Das Missionsziel: Frische Semmerln holen. Meiner einer ist immer stolz es bis zum Bäcker geschafft zu haben und zwar im Glauben, dass ich einer der ganz wenigen bin, die diese … Weiterlesen

Snacks Vegetarian

Karotten-Orangen-Suppe mit gerösteten Kichererbsen 4 Kommentare

Ich weiß ja nicht, wie’s euch geht, aber mit der Kürbis-Saison beginnt bei mir jedes Jahr wieder gleichzeitig auch die Suppenzeit. Könnte einfach daran liegen, dass das so ein Herbst-Ding ist oder dass so der Abschied von saftigen Tomaten und langen Abenden auf der Terrasse erträglicher wird… Und auch wenn ich wärmende Suppen sehr gern mag, ist der Vegetarier der größere Fan. Der offizielle Grund dafür ist, dass es unzählige … Weiterlesen

Snacks

Tacos mit Süßkartoffeln & Spiegeleier 0 Kommentare

Da bei der bevorstehenden Hitze Kochen keine Option ist und andauerndes Salat-Essen auch keine Lösung, muss eine Alternative her. Ich hab’s mit jeder Menge Eiscreme probiert, aber mit der Zeit… Ein Besuch im Slow Tacos am Wiener Donaukanal hat mich dann eben genau auf meine Lösung gebracht: Tacos! Dort waren meine Highlights Dinge wie das Rinderherz oder die Schweinefüsse, die den Vegetarier zu Hause aber erst recht ins Schwitzen bringen … Weiterlesen

Snacks

Die Jagd geht weiter: Snacks für unterwegs! 5 Kommentare

Hier in der Redaktion von The Stepford Husband (meine Küche) versuchen wir (ich) die Mitarbeiter (mich) mit gutem Essen bei Laune zu halten. Auch mein anderer Arbeitgeber bekocht mich täglich. Vor kurzem kam dann die österreichische Supermarktkette BILLA auf mich zu und fragte, ob ich nicht ihre neue Snacklinie “Freshy” verkosten möchte. Klar! Aber eigentlich sollten das jemand machen, der die tägliche Jagd nach Mittagessen kennt. Also her mit den … Weiterlesen

Snacks Vegetarian

Quesadillas mit Feta, Hummus und Avocado 12 Kommentare

(english recipe on the bottom of the page) Wenn man Twitter am Sonntagabend so beobachtet, könnte man meinen, beinahe jeder sitzt vor dem Fernseher und schaut Tatort. Unter Pärchen nennt man das dann “unser Tartort-Abend”. Sagt das eine Paarung, nickt die andere und versteht: Bitte nicht stören. Ich gestehe, wir haben das auch versucht (Gruppenzwang und so) und sie daran regelrecht gescheitert… ah pardon, eingeschlafen! Was anderes musste her: Der … Weiterlesen

Snacks

Zitronen-Feta-Aufstrich 2 Kommentare

Ich bin grad auf Pause. Pause von Wein, Bier und Gin Tonic. Abstinent nennen das angeblich die Experten. Im Jänner keinen Alkohol zu trinken scheint dieses Jahr ein ziemlich fancy schmancy Jahresvorsatz zu sein, den grad alle treffen. Bemerkt man, wenn man mit Menschen beim Essen sitzt und die plötzlich statt flaschenweise Wein, Unmengen an Himbeer-Soda kippen.  Aufhören Dinge zu kochen, die normalerweise gut zu Crackern und einem großen Glas Wein passen? … Weiterlesen