Wer mich kennt, weiß dass ich vom noch immer andauernden Burger-Trend schwersten genervt bin. Hingegen immer für ein Sandwich zu haben bin! Das Rezept zu diesem hier ist vor kurzem durch Zufall – oder besser aus der Not heraus – entstanden! Als ich neulich hungrig vorm Kühlschrank stand, waren Reste vom Shooting am Vortag alles was ich zu Hause hatte: Etwas Brokkoli und einen Rest Brot. Dazu muss ich dazu … Weiterlesen
Wie es die brutalste aller Wettervorhersagen jetzt schon lange prophezeit: Winter is coming! Gestern war es dann schließlich soweit und die Temperaturen sind auf ich-bleib-lieber-daheim-Niveau gefallen. Da dem Vegetarier und mir dann irgendwann zu zweit doch auch langweilig wird, schicke ich Freunden Bilder von kleinen Köstlichkeiten um sie so zu uns nach Hause zu locken. Gestern habe ich meine digitale Angel also mit diesen Feta-Spinat-Zigarren ausgeworfen und kurze Zeit später … Weiterlesen
Die heutige Sonntagsausgabe der österreichischen Tageszeitung “Die Presse” schreibt unter anderem über den Boom des Burgers. Was man hierzulande vor ein paar Jahren beinahe ausschließlich mit McDonalds und Burger King verbannt, ist im Moment ein Fixposten auf der Speisekarte jedes zweiten neu eröffnetem Lokals. Geschweige denn von den Restaurants, die sich gleich komplett dem Brötchen mit Fleischlaberl widmen. Vor dem Burger-Hype habe ich gerne Mal einen gegessen. Doch was der … Weiterlesen
Gut, bevor ihr dieses Rezept als zu unnötig Basic abtut: Dahinter versteckt sich ein Problem. Den Vegetarier und mich scheint die Angst zu beherrschen, dass uns die Eier ausgehen. Deshalb kaufen wir irgendwie beide ständig welche. Drei Eierkartons in unserem Kühlschrank sind also keine Seltenheit. Und da selten 10 Leute auf Ham & Eggs vorbei kommen und ich morgens mindestens drei Kaffee brauche bevor ich im Stande bin Eier zu … Weiterlesen
Egal wie gern man auch kocht: Wer sagt, er steht bei 30 Grad gern stundenlang in der Küche, lügt. Also, her mit den schnellen Sommer-Rezepten! Von denen bin ich ja grundsätzlich ein Fan, egal ob ich nur für mich koche oder ob mehrere Menschen am Tisch Platz nehmen. Gerade wenn man Gäste hat, sollte das Ziel doch sein eine schöne Zeit zu verbringen und nicht stundenlang in der Küche Türmchen … Weiterlesen
Ich weiß ja nicht, wie’s euch geht, aber ich bin urlaubsreif! Das vergangene Wochenende sind wir zwar für zwei Nächte an den Millstädter See gefahren, aber das war auch eher ein Tropfen auf den heißen Stein. Ich muss also noch bis Ende August warten, bis wir ins Baskenland abhauen. Bis dahin träum ich weiter von den Millionen Pintxos (die baskische Version von Tapas), die wir im Urlaub essen werden und … Weiterlesen
Es braucht schon so etwas wie eine Europameisterschaft, dass selbst ich etwas von Fussball mitbekomme. Nicht, dass ich bereits ein Spiel gesehen hätte, aber mein Facebook-Feed wird halt momentan von dem Thema dominiert. Ich hab mir sagen lassen, dass es noch ein paar Wochen dauert bis sich das wieder ändert… Nagut… Die einzige Fussball-Situation in die ich mich übrigens freiwillig begebe, ist eine Fussball-schau-Party. Denn so etwas ist im Prinzip … Weiterlesen
Den Satz, den man dieser Tage in Wien am meisten hört lautet: “Also, ich wäre jetzt echt bereit für den Sommer!” Schließlich ist es Juni und wir in letzter Zeit von Regen geplagt. Und schon allein, weil ich Angst um meine Tomatenpflänzchen draußen habe, die den Regen ja so gar nicht mögen, stimme ich eigentlich zu. Vergangene Samstag Nacht saßen der Vegetarier und ich dann im Taxi nach Hause und … Weiterlesen
Dieses Jahr entwickelt sich beim mir zum Jahr des Neustarts. Im Job verändert sich grad viel, ich treibe seit zwei Monaten regelmäßig Sport (bisher hat regelmäßig ja einmal im Jahr bedeutet), der Blog hat ein neues Layout bekommen (schon für den neuen Newsletter angemeldet?) und ich mach Dinge, die ich vorher noch nie gemacht habe. Wie Workshops halten, zum Beispiel! Ich bereite gerade zwei davon vor und werde nächste Woche zum … Weiterlesen
Schau ich in meinen Suppenteller, freu ich mich schon seit jeher ganz besonders, wenn darin Frittaten schwimmen. Nicht mal der Eierstich meiner deutschen Großmutter können Frittaten das Wasser reichen – und wie oft, kann man schon sagen, dass ein Gericht in der Leibspeis-Hitparade über einem Gericht der eigenen Oma steht?! Egal ob es also -5 oder +35 Grad draußen hat, Frittaten gibt’s im Stehford-Haushalt eigentlich das ganze Jahr über. Mit … Weiterlesen