Snacks

Zucchini-Frittata mit frischen Kräutern 0 Kommentare

Egal wie gern man auch kocht: Wer sagt, er steht bei 30 Grad gern stundenlang in der Küche, lügt. Also, her mit den schnellen Sommer-Rezepten! Von denen bin ich ja grundsätzlich ein Fan, egal ob ich nur für mich koche oder ob mehrere Menschen am Tisch Platz nehmen. Gerade wenn man Gäste hat, sollte das Ziel doch sein eine schöne Zeit zu verbringen und nicht stundenlang in der Küche Türmchen … Weiterlesen

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Warmes Caprese Sandwich 1 Kommentar

Ich weiß ja nicht, wie’s euch geht, aber ich bin urlaubsreif! Das vergangene Wochenende sind wir zwar für zwei Nächte an den Millstädter See gefahren, aber das war auch eher ein Tropfen auf den heißen Stein. Ich muss also noch bis Ende August warten, bis wir ins Baskenland abhauen. Bis dahin träum ich weiter von den Millionen Pintxos (die baskische Version von Tapas), die wir im Urlaub essen werden und … Weiterlesen

Snacks

Überbackene Nachos mit Tomaten-Salsa, Avocado und Bohnenmus 0 Kommentare

Es braucht schon so etwas wie eine Europameisterschaft, dass selbst ich etwas von Fussball mitbekomme. Nicht, dass ich bereits ein Spiel gesehen hätte, aber mein Facebook-Feed wird halt  momentan von dem Thema dominiert. Ich hab mir sagen lassen, dass es noch ein paar Wochen dauert bis sich das wieder ändert… Nagut… Die einzige Fussball-Situation in die ich mich übrigens freiwillig begebe, ist eine Fussball-schau-Party. Denn so etwas ist im Prinzip … Weiterlesen

Snacks

Sommersalat mit Gurke und Melone 0 Kommentare

Den Satz, den man dieser Tage in Wien am meisten hört lautet: “Also, ich wäre jetzt echt bereit für den Sommer!” Schließlich ist es Juni und wir in letzter Zeit von Regen geplagt. Und schon allein, weil ich Angst um meine Tomatenpflänzchen draußen habe, die den Regen ja so gar nicht mögen, stimme ich eigentlich zu. Vergangene Samstag Nacht saßen der Vegetarier und ich dann im Taxi nach Hause und … Weiterlesen

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Linsensalat mit warmer Koriander-Vinaigrette 2 Kommentare

Dieses Jahr entwickelt sich beim mir zum Jahr des Neustarts. Im Job verändert sich grad viel, ich treibe seit zwei Monaten regelmäßig Sport (bisher hat regelmäßig ja einmal im Jahr bedeutet), der Blog hat ein neues Layout bekommen (schon für den neuen Newsletter angemeldet?) und ich mach Dinge, die ich vorher noch nie gemacht habe. Wie Workshops halten, zum Beispiel! Ich bereite gerade zwei davon vor und werde nächste Woche zum … Weiterlesen

Snacks

Frittaten mit Bärlauch 0 Kommentare

Schau ich in meinen Suppenteller, freu ich mich schon seit jeher ganz besonders, wenn darin Frittaten schwimmen. Nicht mal der Eierstich meiner deutschen Großmutter können Frittaten das Wasser reichen – und wie oft, kann man schon sagen, dass ein Gericht in der Leibspeis-Hitparade über einem Gericht der eigenen Oma steht?! Egal ob es also -5 oder +35 Grad draußen hat, Frittaten gibt’s im Stehford-Haushalt eigentlich das ganze Jahr über. Mit … Weiterlesen

Snacks

Karottenpesto mit Fetacreme 2 Kommentare

Unser Internetanbieter hat ja letzte Woche beschlossen, dass wir für 10 Tage kein Internet brauchen und es deshalb einfach mal abgedreht. Das freut mich weniger, die Leute von T-Mobile dafür umso mehr, da ich bei denen seitdem ein Datenvolumen-Paket nach dem anderen buche. Da wir in einem Haushalt leben in dem  von der Musik bis hin zu Filmen so ziemlich alles gestreamt wird, ist es im Moment recht ruhig bei … Weiterlesen

Snacks

Bruschetta mit Kale und weißen Bohnen 0 Kommentare

Also jetzt mal ehrlich, so Gemüsekistl sind echt ne verdammt gute Erfindung! So kommt man an Bio-Gemüse vom Bauern ums (mehr oder weniger) Eck ohne selbst ums Eck gehen zu müssen. Deshalb steht bei mir jetzt einmal wöchentlich eins vor der Tür. Diesmal habe ich mich für die Gemüsekiste von “Herzlichst, Anna’s” entschieden. Als anständiger Foodie sollte ich jetzt ja eigentlich ein Stehgreif-Referat über die Bauern die Anna’s Kistl jede Woche … Weiterlesen

Snacks

Schnelle Topfenweckerln mit Thymian-Zitronen-Butter 4 Kommentare

Kennt ihr das? Man kriecht Sonntag Morgen aus seinem warmen, kuscheligen Bett, wickelt sich in gefühlt 20 Schichten und setzt den ersten Schritt vor die Tür. Und das fühlt sich ungefähr genauso anstrengend an wie die Besteigung des Mount Everest. Das Missionsziel: Frische Semmerln holen. Meiner einer ist immer stolz es bis zum Bäcker geschafft zu haben und zwar im Glauben, dass ich einer der ganz wenigen bin, die diese … Weiterlesen

Snacks Vegetarian

Karotten-Orangen-Suppe mit gerösteten Kichererbsen 4 Kommentare

Ich weiß ja nicht, wie’s euch geht, aber mit der Kürbis-Saison beginnt bei mir jedes Jahr wieder gleichzeitig auch die Suppenzeit. Könnte einfach daran liegen, dass das so ein Herbst-Ding ist oder dass so der Abschied von saftigen Tomaten und langen Abenden auf der Terrasse erträglicher wird… Und auch wenn ich wärmende Suppen sehr gern mag, ist der Vegetarier der größere Fan. Der offizielle Grund dafür ist, dass es unzählige … Weiterlesen